Hace apenas unas semanas, el pasado 18 de febrero, abrió un nuevo rincón gastronómico en Barcelona, Besta Restaurant.

Los hay aventureros…y luego están los “Indiana Jones” como ellos, que se atreven a abrir un restaurante en plena pandemia.

Besta: 2 cocineros, 2 mares, 1 cocina bestia: Manu Núñez y Carles Ramon se asocian para unir el Atlántico y el Mediterráneo y apartarse de la rigidez de la carta en favor de lo espontáneo

El nuevo Besta es resultado de la complicidad y ganas disfrutar en la cocina de un gallego que lleva años en Barcelona y un barcelonés que un día se enamoró de Galicia.

Un gallego y un catalán se asocian para emprender en plena pandemia y abrir un formato ‘entre dos mares’ para “trabajar con dos calendarios de producto”, ligado a los dos orígenes de estos cocineros.

Una de las grandes novedades de 2021 en la ciudad. El gallego Manu Núñez sorprendió en la ciudad hace años con Arume y lo vuelve a hacer ahora con Besta (animal, bestia en gallego).

I can honestly not remember the last time a restaurant experience has moved me emotionally as much as my visit to Besta did.